Advierte UNAM que café mexicano está al borde de la extinción
*Redacción Diario Evolución*
La Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) advirtió sobre la cercana extinción del café mexicano, con base en investigaciones hechas por el mismo centro educativo.
Recientes estudios realizados por la autónoma nacional refieren que debido a que la competencia en el mercado es muy grande y que la gente prefiere comprar café en tiendas comerciales como Starbucks, reduce las ventas para el gremio cafetero de la nación. Lo que podría acabar en que la producción de este grano se extinga.
Sumado a esto, también señalan el cambio climático que daña el suelo y afecta las producciones, pero no tanto como los productos extranjeros, donde no se sabe cómo es su procedimiento para hacerlo y se desconocen los químicos que utilizan para mantenerlo.
Dentro de los estados que se dedican a la producción y distribución del café no sólo en México sino de forma internacional, se encuentran Guerrero, Oaxaca, Hidalgo, Nayarit, Puebla e Hidalgo, por mencionar algunos.
Productores mexicanos exhortan a la población en general a consumir productos que se hacen desde casa, es decir, invitan mediante cursos a participar y ver la producción de este grano, desde su cosecha hasta que termina en una olla listo para beber.
