Profeco emite lista de quesos panela con más sodio
*Redacción Diario Evolución*
El titular de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), Ricardo Sheffield, dio a conocer que identificó ocho marcas que presentan exceso de sodio en sus quesos panela. Se trata de Bové, Carranco, Esmeralda, Great Value, Great Value Light, La Villita, La Villita Cremoso y Zwan Premium.
El estudio de la Profeco abarcó un total de 17 productos identificados como queso panela, así como ocho variantes reducidas en grasa, dos deslactosados y dos imitaciones.
Utilizando equipos especializados, se llevaron a cabo análisis para determinar la cantidad de humedad, proteína, sodio, tipo y cantidad de grasa, y soporte calórico por cada 100 gramos de producto.
El informe destacó que uno de los productos con menor contenido de sodio es el queso panela artesanal de la marca NocheBuena, que no es una marca tan conocida.
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R.M.
