domingo, febrero 2, 2025
Portada

Tamales serán 15% más caros para celebrar el Día de la Candelaria

*Redacción Diario Evolución*

Foto: Ilustrativa.

Este 2 de febrero, México celebra el Día de la Candelaria, una festividad que marca oficialmente el cierre del tradicional Maratón Guadalupe-Reyes-Candelaria, una temporada que comenzó el 12 de diciembre con la Virgen de Guadalupe y culmina con la clásica “tamaliza”.

La costumbre indica que quienes encontraron al Niño Dios en la rosca de reyes, son los encargados de compartir tamales y atole; sin embargo, la inflación provocará un duro golpe para aquellas familias que siguen esta tradición, debido a que este año la Celebración de la Candelaria será 15 por ciento más cara que en 2024.

De acuerdo con la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC), el gasto promedio para una reunión de 10 personas asciende este año a mil 099 pesos respecto a 2024, cuando el costo promedio fue de 956 pesos. Este presupuesto incluye:

  • 20 tamales grandes a 24 pesos o 40 tamales promedio (180 pesos por docena).
  • 3 litros de champurrado (95 pesos por litro).
  • 2 refrescos familiares de 3 litros (47 pesos por litro).

Diario Evolución recomienda:   

Por otra parte, se informó que se estima que esté próximo 2 de febrero se venderán en el país entre veinticinco y treinta millones de tamales; dependiendo del negocio y la región, las ventas pueden aumentar entre un 300 y 400 por ciento este día.

La Confederación Nacional de Cámaras de Comercio, Servicios y Turismo (Concanaco Servytur) señaló que más de 13 mil negocios familiares formales están dedicados a la producción y venta de tamales. Los tamales más solicitados son: de salsa verde, de salsa roja, de pollo, de elote y de dulce de fresa.

Para millones de mexicanos, la celebración con tamales y atole es un reflejo de la riqueza cultural y gastronómica del país, uniendo a las familias en torno a una tradición que sigue viva. Pero según nutricionistas, este periodo puede dejar un saldo de entre 3 y 5 kilos adicionales por persona, por lo que ahora es momento de renovarse y recuperar las tallas perdidas.

Visítanos en Facebook X.

G.L.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *